SPEISEN

mit Vanillesoße, Sahne & Obst der Saison

Brioche-Toast mit Rührei, Käse, Avocado, Schnittlauch & hausgemachter Zitronen-Honig-Soße

mit saisonalem Obst, Kokosraspeln, Puderzucker & Ahornsirup

Bauernbrot mit Räucherlachs, Avocado, Gurken & Frischkäse

Mit Aubergine, Champignon, Shiro Miso Teriyaki

würziger Algensalat mit Sesame

gedämpfte Dumplings

gedämpfte Dumplings mit Garnelen

knüspriges mariniertes Hühnchen nach japanischer Art

gedämpfte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch oder Gemüse

Glasnudelnsalat mit Ente, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Kräutern

Avocadosalat mit Mayo und Dressing

Oktopus gegrillt

12h gekochte reichhaltige Schweinebrühe mit geschmortem Schweinebauch-Chashu, Ei, Kikurage-Pilzeln, Wakame, roter Ingwer, Frühlingszwiebeln

Schweinebrühe mit Miso-Paste, geschmorten Schweinebauch-Chashu, Ei, Mais, Menma, Sojasprossen & Frühlingswiebeln

Schweinebrühe mit scharfer Miso-Paste, Chashu, Chiliöl, Chilifäden & Frühlingswiebeln

Hühnerbrühe mit Miso-Paste, Hühnerbrust-Chashu, Ei, Mais, Menma, Sojasprossen & Frühlingwiebeln

Hühnerbrühe mit Miso-Paste, Entebrust-Chashu, Ei, Mais, Menma, Sojasprossen & Frühlingwiebeln

Klare Hühnerbrühe auf Sojasoße basiert, mit Hähnchenbrust-Chasu, Ei, Menma-Bambusprossen & Frühlingszwiebeln

Klare Hühnerbrühe auf Sojasoße basiert mit geschmortem Schweinebauch-Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen & Frühlingszwiebeln

Klare Hühnerbrühe auf Sojasoße basiert mit Yuzu-Zitrone, Hühnerbrust-Chashu, Narutomaki, Ei, Mais, Pak Choi, Sojasprossen & Frühlingszwiebeln

Klare Hühnerbrühe auf Sojasoße basiert, mit Entebrust-Chasu, Ei, Menma-Bambusprossen & Frühlingszwiebeln

Schweinebrühe mit Miso-Paste, Sesam, Chiliöl, mariniertem Hackfleisch, Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifäden, Frühlingszwiebeln

Hühnerbrühe mit Miso-Paste, Seetang, Sesam, Chiliöl, mariniertem Hühnerhackfleisch, Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifäden & Frühlingszwiebeln

Kombu Dashi- Brühe (Seetang), mit Miso- Paste, Tofu, Sojasprossen, Mais, Menma- Bambussprossen & Frühlingszwiebeln.

Kombu Dashi-Brühe (Seetang) mit scharfer Miso-Paste, Chiliöl, Tofu, Mais, Sojasprossen, Manma- Bambussprossen & Frühlingszwiebeln.

Kombu Dashi-Brühe (Seetang) auf Sojasoße basiert mit Yuzu-Zitrone, Tofu, Wakame, Sojasprossen, Manma-Bambussprossen & Frühlingszwiebeln.

Vietnamesisches Hähnchencurry mit Süßkartoffeln, Karotten & Koriander - serviert mit Jasminreis

Leicht-scharfe Reisnudelsuppe m. Rindfleisch, Schweinefleisch, vietn. Wurst, Sojasprossen, Koriander & Zitronengras

Reisnudeln mit Fisch-Garnelen-Frikadellen, Salat, frischen Kräutern & Fisch-Soße

Reisnudeln mit Schwein-Frikadellen, gegrillten Schweinebauchscheiben, Salat, frischen Kräutern & Fisch-Soße

3 Kugeln Japanisches Matcha Eis

2 Kugeln Reismehl gefüllt mit Eiscreme

3 Kugeln Eis mit Sorten: Vanilla, Erdbeer, Schokolade